Seblak adalah makanan atau cemilan khas dari jawa barat yang bercitarasa pedas dan juga gurih berbahan dasar kerupuk basah yang di campur...
Seblak adalah makanan atau cemilan khas dari jawa barat yang bercitarasa pedas dan juga gurih berbahan dasar kerupuk basah yang di campur dengan berbagai macam sayuran ataupun sumber protein seperti daging, ayam ataupun telur, makanan ini sangat di gemari kalangan anak muda bandung karena rasanya yang pedas dan memiliki berbagai macam variasi, jika anda ingin membuat resep makanan enak ini di rumah beritkut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
Kerupuk aci merah 250 gram
Bawang putih 8 siung
Telur 2 butir
Cabai rawit 5 buah atau tergantung selera
Cabai merah keriting 5 buah
Kencur 5 buah
Daun bawang 2 batang
Penyedap rasa (lebih baik dari produk NICI yaitu magic lezat)
Garam dapur 2 sdt
2 potong Daging ayam / daging sapi / sosis / bakso
Cara membuatnya:
Langkah pertama rendam kerupuk semalaman atau sekitar 12 jam atau jika ingin cepat rebus kerupuk mentah sambil di aduk-aduk sampai kerupuk tersebut agak lembek, kemudian angkat kerupuk dan tiriskan.
Langkah kedua tumbuk atau blender kencur cabai dan bawang putih sampai benar benar halus, kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah di blender tadi sampai harum, setelah itu masukan 2 butir telur dan aduk-aduk hingga matang.
Langkah ketiga masukan kerupuk yang sudah d rebus tadi dengan bakso ke dalam wajan yang berisi telur dan bumbu halus, tambahkan sedikit air supaya gampang di aduk dan tidak terlalu kering, setelah bumbu dan kerupuk tercampur merata dan matang, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dia atasnya atau bisa ditambahkan toping lain seperti jamur, kacang goreng ataupun potongan daging ayam.
Demikian resep makanan seblak khas bandung yang sudah populer di berbagai kota di jawa barat serta di jabodetabek, dengan memasaknya langsung di rumah akan terjamin kebersihan serta bahan yang di gunakannya masih layak untuk di konsumsi, dengan resep makanan enak ini anda pun bisa mencoba untuk menjualnya di halaman rumah anda ataupun di pinggir jalan.
COMMENTS